15分で作れる簡単チキンナゲット 【テキトー料理】

例の問題で食べられなくなったからというわけではなく、以前作った時イマイチだったのでリベンジした!

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そもそもこのど田舎にマックねーから!
無いからマックともマクドとも略さず、皆マクドナルド呼びだから!
※車で45分くらいは走らないと無いから略すほど言葉の使用頻度が無い

カンタン!チキンナゲット

材料

15〜20個分くらい。

とりむね肉:300g
とりひき肉(モモでもムネでも):150〜200g
卵黄:1個分
塩:少々
コショウ:少々
クレイジーソルト:5〜10振り(卓上サイズの振り出し口が小さいやつの場合。大きい時は減らしてね)
小麦粉:大さじ1くらい(薄力粉がベストだろうけど家にあるやつでええよ)

むね肉を叩く

麺棒でベシベシ叩くのが一番いいと思うけど、麺棒だしてくるのが面倒だったのでw
もう一枚のまな板(3cmくらいある重いやつ)で上から落とすように叩いたのがこれ
一枚肉が高かったのでぶつ切りになっていたヤツを使いましたが、もちろん普通のむね肉でOK。

あ、皮剥いでね!
皮も細かく切って叩いたら大丈夫だろうけど、時間かかるので今回は別料理に使った。

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お肉を裂く

1〜2cmくらいに裂く。
繊維叩いてあるので手で行けますよ。

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ひき肉、塩コショウ、クレイジーソルトと卵黄投入

ごめん、これまだクレイジーソルト入ってないw
塩コショウだけでもいいと思うけど、クレイジーソルトのが旨味でるかと思って使用。
逆にクレイジーソルトだけでもいけるかと。
何も付けずに食べるのでしっかり目の味付けですが、ケチャップやマスタードで食べたい人は調味料減らしてね。
しっかり混ぜあわせてください。

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ここでひき肉を使うのがポイント。
以前作った時は叩いたむね肉だけだったので、仕上がった時に隙間を感じでちょっと残念だったんですね。
なのでスカスカ感を埋める為にひき肉を使いました。
多分もも肉の方がおいしいと思う!
今回むねミンチが割引になってたのでそっち使いました。

ある程度混ぜたら少しだけ小麦粉

このままだとちょっと揚げるのにまとまり辛いので少しだけ小麦粉をいれて混ぜます。

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成形&揚げる

最初手で丸めたけど、めんどくさくなったので後半はスプーンで油にそのまま落としたのは秘密。

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きつね色になるまで揚げてね。

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できあがり!

小さいのが手で丸めたやつ。大きいのがスプーンで落としたやつ。
殆ど変わらないのでもうスプーンでいいと思うよ!

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中身もしっかりジューシー!
むね肉だけで作った時に感じたスカスカ感はなく、しっかりお肉が詰まっているのに柔らかくておいしい。

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うちには大葉が大量にあるので、巻いてみたり。

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丁寧につくろうと思ったら、小麦粉を溶いて衣を作った方が市販のチキンナゲットっぽいと思うんだけど、とにかくカンタンおいしいを目指したのでこのレシピで!
グラム数は適当なんでw前後しても平気です。
手間かからないので、晩御飯が天ぷらの時なんかに加えてみてください。

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