枝豆のニンニク炒めがカンタンおいしい

公開日: : テキトー料理

ひさしぶりのテキトー料理だぜ!
友達がinstagramに投稿していた枝豆のアーリオ・オーリオがおいしそうだったので、自分でも作ってみました。

材料

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・枝豆 (コンビニ冷食ので充分)
・ゴマ油 (オリーブオイルでも。お好みで)
・ニンニク1〜2片
・鷹の爪 (無くてもいいよ)
・塩

作り方

下準備

冷凍枝豆の場合は先に解凍しておくほうが良い。
後で炒めながら解凍でもいいけど、たまに中が冷たいという悲劇が。
解凍している間に↓の手順を終わらせられますしね。

ニンニクはみじん切り。
鷹の爪はみじん切りでも輪切りでも!
※使った鷹の爪は辛味が少なかったので種ごと刻んだけど普通は入れないほうが良いと思うw

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にんにくと鷹の爪を炒める

ゴマ油(オリーブオイル)を少し熱します。
今回使った枝豆が200gなのでゴマ油なら大さじ1より若干少ないくらいかな?オリーブオイルならガッツリ大さじ1でいいと思う。

そこへニンニクと鷹の爪をバサー!
ニンニクに少し色が付くまで炒める。

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ボケていてすまぬ

枝豆投入

ニンニクが色濃くならないうちに枝豆をバサー!

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少し枝豆に焦げ目がついたあたりで味見してみて、塩味が足りなかったらお好みで加えてね。
冷凍枝豆の場合は塩味が付いているものが多いので、塩いらない場合も多いよ。
味を整えたら火を止めてOK。

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できたよ!

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食べるときは枝豆を口の中に入れる時に一緒にニンニクも食べちゃうよ!な感じで。
調理時間も使ったまな板とか包丁洗いながらでもトータル10分かからないので、お手軽にできますよ。

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ビールとは当然合うよね!

元々枝豆は焼いた方が好きなので、もっぱら家で食べるときは焼き派。
だけど、ただ焼く場合は冷凍枝豆だとイマイチなんだよね。
でもニンニク炒めにすると冷凍でもとっても美味しくなるのでお試しあれ。

 
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